Garanties

Les modes d’alimentation modernes ont conduit à une raréfaction des oméga-3, acides gras essentiels, dans notre alimentation. C’est ainsi que le rapport oméga-6/oméga-3, idéalement égal à 1/1, est complètement déséquilibré dans nos sociétés occidentales et varie entre 10/1 et 20/1.

Le GIE Equilibrium s’attache à rétablir un équilibre sain entre oméga-6 et oméga-3 dans l’alimentation humaine en modifiant  l’alimentation des animaux pour la production de lait, d’œufs et de viande. L’enrichissement des rations en graines de lin et de colza extrudées de Dumoulin, riches en acide alpha-linolénique, permet ce gain de qualité nutritionnelle.

Les bénéfices nutritionnels que peut apporter  le « menu Equilibrium » ont été scientifiquement prouvés par une étude exploratoire menée à la prison d’Andenne. Cette étude a été publiée par Sioen, dans la revue scientifique Lipids en 2009 : « Effect of ALA-Enriched Food Supply on Cardiovascular Risk Factors in Males ». Intégrer les produits Equilibrium dans l’alimentation quotidienne a permis une couverture des apports journaliers recommandés en oméga-3, une diminution de la tension artérielle diastolique et une augmentation du bon cholestérol (HDL).

Comme la teneur absolue en oméga-3 de chaque denrée alimentaire dépend de la nature de celle-ci, et que cette teneur varie ainsi fortement entre produits, Equilibrium a opté pour l’utilisation du rapport Ω6/Ω3 pour garantir l’appartenance des produits au menu Equilibrium. Ce rapport doit être inférieur ou égal à 3,5/1. Equilibrium a donc volontairement opté pour un rapport plus bas que la recommandation de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).

Les produits identifiés par le logo Equilibrium sont le fruit du travail de producteurs ayant fait le choix de s’engager dans une filière de qualité, régulièrement contrôlée. Afin de garantir la conformité des produits proposés à la vente, le GIE peut, suite aux analyses, décider de suspendre temporairement ou définitivement l’utilisation du logo par le producteur. Ces contrôles ont lieu à une fréquence annuelle et sont aussi réalisés inopinément.

Le logo Equilibrium (Oméga-3) a été déposé officiellement comme marque collective sous le numéro 0705053-1008471 le 28-03-2002.
Ce logo est considéré comme allégation nutritionnelle autorisée en vertu du règlement européen n° 1924/2006 (article 28.2). Il peut dès lors être apposé sur tous les produits qui sont acceptés par Equilibrium comme faisant partie du menu Equilibrium. Afin de faciliter l’accès aux informations concernant les produits un QR code peut également être apposé sur ces derniers.

Marque déposée – ne peut être utilisé sous réserve de notre acceptation

 

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